Sous Chef

PT Mitra Mega, perusahaan yang berfokus pada industri F&B, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bali. Kami mencari seseorang yang antusias dan siap untuk menghadapi tantangan di dapur kami.

PT Mitra Mega adalah perusahaan yang berfokus pada industri F&B dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami percaya bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah karya seni yang harus dipersembahkan dengan penuh semangat dan dedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membantu Chef dalam memimpin tim dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan waktu yang tepat.
• Menjaga kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu cukup.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Mengikuti semua prosedur keamanan dan sanitasi dapur.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.
• Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur kepada Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dari sekolah koki terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait