Lead Demi Chef

PT Luhur Maritim · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 30.000.000 per month
PT Luhur Maritim sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan standar masakan yang disajikan kepada para tamu kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu masakan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memimpin dan mengelola tim demi chef dalam memastikan pelayanan yang berkualitas.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan segar dan berkualitas.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian masakan dengan standar yang tinggi.,Melakukan inspeksi kualitas secara berkala untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik kepatuhan HACCP dan kebersihan di dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Melaporkan kepada manajemen tentang masalah kualitas dan solusi yang diusulkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef di industri kuliner atau hotel.,Pendidikan minimal diploma atau setara dalam bidang kuliner atau teknik masak.,Memiliki sertifikasi kepatuhan HACCP atau sertifikasi kebersihan dapur.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan dalam mengelola tim demi chef dengan baik.,Memiliki kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu masakan yang berkualitas.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan tim demi chefKepatuhan HACCP dan kebersihan dapurManajemen kualitas bahan bakuKomunikasi efektifKemampuan multitaskingKemampuan analitisKemampuan problem-solvingKemampuan pengembangan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait