Sous Chef

Rumah Sakit Tono Electronics · 📍 Magetan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Rumah Sakit Tono Electronics sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat, memastikan kualitas makanan yang disajikan, dan bekerja sama dengan kepala dapur dalam merencanakan menu dan operasional dapur. Lokasi kantor kami berada di Magetan, Jawa Timur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur pusat, termasuk persiapan bahan, penyajian makanan, dan kebersihan dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar kesehatan dan regulasi.,Bekerja sama dengan kepala dapur dalam merencanakan menu harian dan mingguan.,Melatih dan mengarahkan tim koki dan staf dapur lainnya.,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan berkoordinasi dengan departemen lain di rumah sakit.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau keterampilan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau restoran.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia (SPKI)).,Memahami dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.).,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan sesuai dengan standar kualitas.Kemampuan mengelola tim dan memberikan arahan yang jelas.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat staf dan departemen.Kemampuan mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan kerja.Kemampuan mengelola persediaan bahan dan inventaris dapur.Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait